떡볶이 간단 레시피

떡볶이 간단 레시피

 

 

재료

• 떡 200g (무쳐놓은 떡 혹은 냉동 떡 사용)
• 어묵 2~3개 (원하시면 생선 어묵 대신 오징어, 새우 등을 사용할 수 있습니다.)
• 양파 1개 (크기에 따라 조절)
• 대파 1대 (대파를 좋아하면 더 많이 사용하세요.)
• 식용유 1큰술
• 물 1컵
• 청양고추 1개 (선택사항, 매운 맛을 원하면 사용)
• 김치 100g (선택사항)
• 고추장 2큰술
• 고추가루 1~2큰술 (매운 맛을 원하면 사용)
• 설탕 1~2큰술 (설탕의 양은 개인의 입맛에 맞게 조절)
• 간장 1큰술
• 물엿 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 깨소금 (선택사항)

 

레시피

1. 어묵, 양파, 대파, 신용유를 준비하고, 양파와 대파를 얇게 슬라이스해주세요.

2. 대파의 녹색 부분은 채썬 양파와 함께 사용하고, 흰 부분은 소스에 사용합니다.

3. 중형 팬에 식용유를 데워주세요. 먼저 어묵을 넣고 노릇하게 익힙니다. 어묵이 좋은 색깔을 내놓을 때까지 볶아주세요.

4. 어묵을 뺀 후, 양파와 대파를 볶아 투명해질 때까지 조리합니다.

5. 볶은 양파와 대파에 물 1컵을 부어주세요.

6. 물이 끓으면 고추장, 고추가루, 설탕, 간장, 물엿, 다진 마늘을 넣고, 잘 섞어줍니다. 이로운 달궈진 소스를 만듭니다.

7. 소스가 끓을 때까지 볶은 후 어묵과 떡을 넣고 계속 저어주면서 끓여주세요. 떡과 어묵이 소스에 잘 어울릴 때까지 조리합니다.

8. 떡볶이가 끝나기 전에 마지막으로 김치와 대파를 넣어주세요.

9. 끝으로 참기름을 넣고 끝내면 됩니다.

10. 그릇에 담고 깨소금을 뿌려서 완성하세요.

 

매운 맛을 원하시면 고추장과 고추가루 양을 늘리면 됩니다. 떡볶이를 만드는 과정은 간단하지만 맛은 훌륭합니다. 즐겁게 요리를 즐기세요!