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식품189

맛과 영양을 더하는 건강 식재료, 미역줄기! 미역줄기란 무엇인가요? 미역줄기는 미역의 가운데에 위치한 막대 모양의 부분으로, 특유의 아삭한 식감과 바다의 풍미로 사랑받는 식재료입니다. 주로 볶음요리, 샐러드, 나물로 활용되며 저칼로리 고영양 식품으로도 유명합니다. 미역줄기의 주요 영양소와 효능 1. 식이섬유미역줄기는 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움을 주고 변비를 예방합니다.2. 칼슘뼈와 치아 건강에 중요한 칼슘이 다량 함유되어 골다공증 예방에 효과적입니다.3. 마그네슘근육과 신경 기능을 조절하며, 혈압 조절 및 심혈관 건강에 도움을 줍니다.4. 알긴산체내 독소와 중금속을 배출해주는 해독 효과가 있으며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여합니다.5. 아이오딘(Iodine)갑상선 호르몬 생성에 필요한 필수 미네랄로, 갑상선 건강 유지에 필수적입.. 2024. 12. 16.
건강식 두부, 제대로 알고 먹자! 칼로리부터 보관법까지 총정리 두부의 주요 영양소와 효능 1. 단백질두부의 가장 큰 장점은 식물성 단백질이 풍부하다는 것입니다.근육 형성, 면역력 강화, 세포 재생에 도움을 줍니다.2. 칼슘뼈 건강에 중요한 칼슘을 함유하고 있어 골다공증 예방에 효과적입니다.3. 철분빈혈 예방에 도움을 주며 에너지 생성을 돕습니다.4. 이소플라본여성 호르몬과 유사한 작용을 하는 이소플라본이 함유되어 있어 갱년기 증상 완화, 골다공증 예방에 효과적입니다.5. 지방 함량이 낮음체중 관리에 적합한 식품으로 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 섭취 시 주의사항 1. 과다 섭취 주의두부에 들어 있는 퓨린 성분은 요산 수치를 증가시킬 수 있어 통풍 환자는 적당히 섭취해야 합니다.2. 신선도 확인두부는 부패가 빠르므로 상한 두부를 섭취하지 않도록 주의하세요.3. .. 2024. 12. 4.
피부 미백부터 건강까지! 새싹보리의 숨겨진 효능 대공개 새싹보리란? 새싹보리는 보리의 어린싹을 의미하며, 싹이 약 15~20cm 정도 자랐을 때 수확하여 주로 건강식품으로 이용됩니다. 이 어린 보리는 일반 보리에 비해 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강과 미용을 위한 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다. 새싹보리는 생으로 먹거나 건조 후 분말로 가공하여 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. 새싹보리의 영양소 및 효능 1. 식이섬유새싹보리는 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움을 줍니다. 변비 예방과 장내 유익균 증식에 효과적입니다.2. 클로로필새싹보리에 포함된 클로로필(엽록소)은 체내 해독작용과 면역력 강화에 기여합니다. 또한, 체내 중금속 배출을 도와 디톡스 효과를 기대할 수 있습니다.3. 비타민 C비타민 C가 풍부하여 항산화 작용을 통해 피부 노화 방지와 .. 2024. 11. 29.
무순의 영양소 및 효능, 보관방법, 좋은 무순 고르는 방법 무순이란? 무순은 무씨에서 싹을 틔워 재배한 새싹 채소로, 짧은 시간 안에 길러내는 신선한 채소입니다. 아삭아삭한 식감과 살짝 매콤한 맛이 특징으로, 다양한 요리에 활용되며 영양도 풍부해 건강에 이로운 식재료로 주목받고 있습니다. 무순은 비빔밥, 샐러드, 김치, 나물 등의 요리에 자주 사용됩니다. 무순의 영양소 및 효능 1. 주요 영양소비타민 C: 항산화 작용을 통해 면역력 강화 및 피부 건강에 도움을 줍니다.비타민 A: 시력 보호와 피부 재생에 필수적인 영양소입니다.엽산: 혈액 생성과 세포 분열을 돕는 중요한 영양소로, 특히 임산부에게 유익합니다.칼륨: 혈압 조절과 나트륨 배출을 도와 심혈관 건강에 기여합니다.식이섬유: 장 건강을 개선하고 변비 예방에 효과적입니다.2. 건강 효능소화 촉진: 무순에 함유.. 2024. 11. 28.
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