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가지볶음 간단 레시피 가지볶음 레시피 재료 - 가지 (2개) - 대파 (1대) - 대파 (1대) - 마늘 (2~3개, 다진 것) - 고춧가루 (1큰술, 옵션) - 고추장 (2큰술) - 간장 (2큰술) - 설탕 (1큰술) - 식용유 (2큰술) - 참기름 (1큰술) - 깨소금 (1큰술) - 물 (2큰술) 만드는 법 1. 먼저 가지를 씻고 1cm 두께로 얇게 슬라이스해주세요. 그리고 슬라이스한 가지를 1cm 정도의 두꺼운 조각으로 잘라주세요. 2. 대파는 얇게 채썰고, 대파의 초록 부분과 흰 부분을 분리해주세요. 3. 팬에 식용유를 두르고 가지를 골고루 볶아주세요. 가지가 부드러워질 때까지 약 5분 정도 볶아주세요. 4. 가지가 부드러워지면 대파 흰 부분을 넣고 함께 볶아주세요. 5. 대파가 투명해지면 마늘을 넣고 볶아주세요. 6.. 2023. 9. 3.
바지락의 영양소 및 효능, 보관방법, 좋은 바지락 고르는 방법 1. 바지락의 영양소 및 효능 2. 섭취 시 주의사항 3. 보관방법 4. 좋은 바지락 고르는 방법 바지락의 영양소 및 효능 1. 단백질 바지락은 단백질의 좋은 원천입니다. 단백질은 근육을 구성하고 조직을 수리하며 면역 체계를 강화하는 데 필수적입니다. 2. 철분 철분은 혈액 속의 적혈구를 생성하는 데 중요한 역할을 합니다. 충분한 철분을 섭취하면 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 3. 아연 아연은 면역 체계를 지원하고 세포 분열 및 인체의 다양한 기능에 필요한 미네랄입니다. 4. 비타민 B12 바지락은 비타민 B12의 좋은 원천 중 하나입니다. 이 비타민은 뇌 기능을 지원하고 혈액 형성에 필요합니다. 5. 영양소 흡수 개선 바지락은 비타민 C와 함께 섭취하면 철분의 흡수를 증진시킬 수 있습니다. 6... 2023. 9. 3.
가리비의 영양소 및 효능, 보관방법, 좋은 가리비 고르는 방법 1. 가리비의 영양소 및 효능 2. 섭취 시 주의사항 3. 보관방법 4. 좋은 가리비 고르는 방법 가리비의 영양소 및 효능 1. 단백질 단백질은 성장과 조직 유지에 중요한 역할을 합니다. 가리비는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 근육을 형성하고 유지하는데 도움을 줍니다. 2. 오메가-3 지방산 오메가-3 지방산은 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 줄이는 역할을 합니다. 가리비는 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA를 함유하고 있어 심혈관 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 3. 비타민 B12 비타민 B12는 혈액 형성과 뇌 기능을 지원하는 역할을 합니다. 가리비는 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방과 신경 기능을 유지하는데 도움을 줍니다. 4. 셀레늄 셀레늄은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어.. 2023. 8. 31.
잡채 간단 레시피 잡채 레시피 재료 - 당면 (100g) - 쇠고기 (150g) - 당근 (1개) - 양파 (1개) - 대파 (1대) - 홍고추 (1개, 옵션) - 식용유 (2큰술) - 참기름 (1작은술) - 소금 (½작은술) - 설탕 (1큰술) - 간장 (2큰술) - 참깨 (1큰술, 굽기 전에 미리 볶아두기) - 계란 (1개) - 깨 (약간, 굽기 전에 미리 볶아두기) 소스 - 간장 (3큰술) - 설탕 (2큰술) - 다진 마늘 (1작은술) - 식초 (2큰술) 만드는 법 1. 당면은 먼저 물에 불려서 물기를 짜줍니다. 길게 자르고 준비해둡니다. 2. 쇠고기는 얇게 썰어서 소금, 설탕, 참기름을 넣고 무칩니다. 10분 정도 재워주면 더 맛있게 익어요. 3. 당근과 양파는 얇게 채썰어 준비합니다. 대파와 홍고추도 송송 썰어주.. 2023. 8. 30.
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